Especializado em cortes na parrilla e cozinha de fogo, o Cortés Asador oferece diversas opções no seu variado menu, desenvolvido pela Chef Daniela França Pinto.
O bom churrasco depende da seleção da carne. No nosso caso, isso começa ainda na fazenda. Optamos pelo Angus, criado em pastagens com clima e altitude ideais para essa raça. Nosso especialista em cadeia da carne, Flávio Saldanha ajuda os criadores a definir o tempo de pasto e ração, levando em conta que o bem estar animal contribui para uma carne mais saudável e saborosa.
Tudo preparado na Parrilla, sistema argentino de grelhas inclinadas a 45 graus, bem próximas à brasa do carvão, que reduz a absorção de gordura e doura a carne por fora, mantendo-a suculenta.
Funcionamento:
Diariamente: das 12:00 às 22:00
Tel.: (21) 3576-9707
Shopping Leblon | Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon
Rio de Janeiro/RJ
João Pessoa/PB
Camocim/CE
Praia da Pipa/RN
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